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ACEITE DE OLIVA.
Es el único aceite obtenido de
un fruto, la aceituna,
los demás aceites provienen de semillas...
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Nuestro aceite es un zumo natural extraidos de
aceitunas de la variedad "Picual" recolectados, en el momento propicio de su madurez, obtenido a través de de un proceso meticuloso de elaboración
que ha pasado de generación en generación.
SIERRA MORENA
Y
CAMPIÑA NORTE DE JAÉN
Y
SIERRA MÁGINA
donde, gracias al tipo de suelo a la esmerada
selección de los frutos y el alto nivel de exigencia
durante todo le proceso de elaboración del aceite,
se puede afirmar que nuestro aceite picual virgen extra
es uno de los más exquisitos del mundo.
Los aceites Picual Virgen Extra se caracterizan por sus tonalidades verdosas, y verde amarillentas; su olor afrutados, fresco y fragante, preponderando en su sabor
un ligero amargor, con intenso gusto a la propia aceituna, dejando un sabor de boca exquisito y un retrogusto prolongado.
La resistencia a la oxidación del aceite
Picual virgen extra
garantiza su estabilidad y conservación durante
largo tiempo según se ha demostrado en numerosos
estudios comparativos con aceites de otras
variedades de aceituna, siendo esta caracteristica determinante de su alta beneficio para la salud humana.
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